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炸大虾的做法步骤

1.大虾去壳 留着一节尾巴 去肠泥 加少量的盐 料酒

2.两个鸡蛋搅拌均匀，一盘面粉，一盘面包糠。大虾粘一层面粉，抖一抖，粘一层鸡蛋，在粘一次面粉，在粘一层鸡蛋，最后粘一层面包糠。

3.炸15秒左右，炸的时间长了就老了，颜色也不好看，捞出先放在厨房吸油纸上。

4.放在吸油纸上

5.粘着番茄酱挺好吃的。